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多謝各位的支持

張貼者：2012年6月26日 下午5:18Allen Cheung

你的支持，是我們改進的動力，鮮焙咖啡豆的送遞經過一番努力後，我們現在可以於訂單確認後的兩個工作天內送貨，希望大家能更加支持卡夏華鮮焙咖啡

Pacamara 很大，那即是有多大？

張貼者：2012年6月26日 清晨5:14Allen Cheung


很多人問我, 聽說 Pacamara 很大, 那即是有多大? 把 Pacamara 跟 90+ Tuktant 並排便知道他大得有多誇張

新品上架

張貼者：2012年6月20日 凌晨12:33Allen Cheung   [ 已更新 2012年6月20日 凌晨12:52 ]

90+ Tuktant： 沉穩的莓果香甜佐上些許的香料感喉韻
Pacamara：既有明亮的帶核水果的果酸又有濃郁的香料甜，有多樣性的口感變化
Kenya AA：味道香濃，口感厚實，散發出獨特野性風味
Tim Tim Mandheling：黑糖香甜，巧克力，甘草香，油脂感佳
Toraja：溫和的酸香，口感扎實，後段強烈焦糖甜香

歡迎到精品咖啡選購
如有問題，歡迎在討論區詢問

對支持我們的你，講一聲對不起

張貼者：2012年5月15日 晚上8:25Allen Cheung

之前跟你們說過, 會在五月中正式營業, 但因為實在太多東西要忙, 生豆亦未全部到手, 為了要保持出品的質素, 所以要到六月才可以正式開始運作了

喝咖啡, 除了喝味道, 還有喝故事

張貼者：2012年5月15日 下午6:33Allen Cheung   [ 已更新 2012年5月15日 晚上7:08 ]

很多咖啡的同好都會不其然用紅酒跟咖啡比, 其實兩者在品評時的用詞都很類似, 方向也大致地一樣, 也是嘗味道, 口感, 回韻. 但可能在香港, 精品咖啡還在起步的階段, 大家都會知道每一個出名的紅酒莊園都會有她的歷史, 但大家未必會注意到原來每一種咖啡豆, 或者不同的咖啡莊園, 背後都總有她的一個故事. 藍山怎麼會那麼貴? Pacamara 在 CoE 2006 如何一鳴驚人? Geisha 如何兜兜轉轉近八十年最終在巴拿馬大放異彩? 我想這些故事都很引人入勝的, 喜歡咖啡的你, 不妨做一做資料搜集, 令你手中的那杯咖啡, 更有深度

新鮮是好咖啡的首要條件

張貼者：2012年5月1日 下午1:17Allen Cheung

全球每天會喝掉十六億杯咖啡，但因為咖啡豆由烘焙完成的一刻便在變化，香氣一點一滴的隨著時間流失
於是能夠嘗到咖啡真味的人，不足 10%

我們精選來自不同地區及莊園的精品咖啡豆，加上新鮮烘焙，希望你能重新發現咖啡的精彩

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